あずき

八王子にあるラーメン店「あずき」さんに行きました。
噂の「小豆」を隠し味に使ったスープを試そうと思ったのですが
白い味噌ラーメンなるものがあり・・・
かなり悩んだ末に白い味噌ラーメンを頼むことにしました
面が、トウガラシ麺も選べると言う事でそれにしたもらう。
白いｗ　白みそベース　一歩間違うと白みそは寝ぼけた感じに
仕上がると思うが、うまくまとめていると思った。
自家製面だからできる、オリジナルのトウガラシ麺も
このスープにはマッチしていると思う。

お店も、お洒落で席もゆったり創作麺と楽しめるお店でした。
女性オーナーと言う事でセンスが光るラーメン店ですね。

ただスープパスタ専門店で、ラーメン風パスタを食べている感じがしてしまうのは
賛否分かれるかな～
次は「小豆」を使ったのを食べてみたいですね